ジェラート
Gelato
瀬戸内の搾りたて生乳と新鮮な果実が織りなす贅沢な味わい
ご自宅で特別なひとときをお楽しみいただけます。
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瀬戸内の美味しさを凝縮
ニニキネの製造拠点がある瀬戸内で育まれた豊かな食材を贅沢に使用しました。
素材の魅力を存分に引き出した濃厚な味わいをぜひご堪能ください。
より良い商品をお届けするための品質管理
素材が持つ可能性を最大限に引き出すため、ひとつひとつの工程を厳しく管理。
美味しく安全な商品をお届けするため、手間を惜しまず小ロットで製造しています。
「もったいない」から生まれた美味しいジェラート
美味しさは変わらないのに形が不揃いなどの理由で廃棄される予定だった食材。
そんな「もったいない」を地元農家より直接仕入れ、ジェラートとしてアップサイクルしました。
この取り組みはSDGsの目標12番「つくる責任つかう責任」のフードロス対策に貢献しています。
ご協力いただいている牧場や農家さん
笠岡湾干拓地：平野牧場
美味しく栄養豊富な生乳を搾乳するためには牛の健康管理が第一です。自家栽培の牧草やトウモロコシなどをブレンドした餌と、ストレスのない環境で大切に飼育しています。
美星町：farm 未来を信じて
標高300mの準高原地域にある美星町では、昼夜の寒暖差が大きいため甘みのある美味しい苺が育ちます。鶏肥や牡蠣殻などを活用し、栄養たっぷりの畑で有機栽培をしています。
尾道市瀬戸田町：eNShareファーム
人手や後継者不足による耕作放棄地の問題。手入れされなくなった土地を借りて、レモンと八朔の減農薬栽培を開始しました。趣味の自転車で繋がったネットワークを活用し、安定した労働力の確保と後継者の育成、農業の魅力を発信する活動をしています。
店頭のみの限定味も登場！
こだわりジェラートは
店頭でもお楽しみいただけます
瀬戸内食材を使用したこだわりジェラートは、岡山県里庄町にある「カフェサンラヴィアン」でもお楽しみいただけます。季節によって限定のフレーバーが登場することもございますので、ぜひ一度お越しください。
カフェサンラヴィアン
〒719-0302 岡山県浅口郡里庄町新庄3920
営業日時
カフェサンラヴィアン・ベーカリー
無休（年末年始を除く） 9:00〜18:30
ジェラート
夏期営業期間（4月〜10月）無休 11:00〜16:00
冬季営業期間（11月〜3月）土日祝 11:00〜16:00
※最新の情報はインスタグラムで確認の上お越しください。
アクセス
- お車でお越しの場合
鴨方インターチェンジから約15分 - 電車でお越しの場合
JR山陽本線 里庄駅より車で3分、または徒歩約20分（2.0km）
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